De jolis commentaires du journaliste du journal LE MONDE venu déguster des Champagnes de Vignerons à EPERNAY au sein du Syndicat Général des Vignerons le 29 Novembre dernier :
Cuvée Minéral – Chardonnay Grand Cru Extra Brut
« Il frappe immédiatement par sa texture onctueuse, crémeuse, caressante. C’est que cette cuvée, issue des Grands Crus Cramant et Oger, est fondée sur une récolte de 2014 et a passé quatre-vingt-treize mois à se patiner. Résultat, un dosage minime lui suffit (3 g/l de sucre). En rétro, il s’enrichit d’arômesde fruits confits et de brioche. »