Nous sommes fières de vous annoncer que notre Cuvée Minéral a remporté la Médaille d'Or au concours des vins Elle à Table pour cette édition 2023 !
Avec un score de 97/100, notre Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru a su faire l'unanimité !
Commentaire de dégustation : „Parée d'une belle robe jaune, or clair, lumineuse et gorgée de microbulles argentées, ce Champagne nous offre dès les premières impressions un effluve frais, floral et agrumé, d'une rare élégance. Sur un fond minéral, se baladent quelques senteurs d'herbe fraîche, de mandarine et d'amande. Une splendide bouche conforte nos sensations avec une chair tonique, tranchante, vineuse et crayeuse qui ne néglige pas la gourmandise. Les bulles riches et salivantes tapissent le palais de saveurs de pomelo et de pêches jaunes. Finale de grande longueur au peps incroyable.“
La cuvée idéale pour accompagner des Saint-Jacques rôties à l'algue nori et au sésame, des gougères au brie ou encore des huîtres chaudes au beurre manié.